香蕉好處知多少？長輩攝取營養就靠它

作者家天使 - 2023 年 5 月 23 日

台灣曾是知名的香蕉王國，而香蕉易消化、質地柔軟、富含膳食纖維又好吃，也是許多國人愛吃的水果之一。長輩平時可以吃消交來助消化、預防低血糖，但幾種疾病的民眾要小心，平時可別吃太多！

吃香蕉的好處

常看到在運動比賽中，選手會拿出香蕉來吃、補充熱量。除了香蕉的質地柔軟、非常好入口，香蕉非常容易消化，熱量也高，可以幫助這些運動員補充體力。同樣的道理，長輩吃香蕉也可以得到同樣的好處，香蕉除了因為容易切分，可以讓長輩小口小口吃避免嗆到，而且因為質地柔軟，長輩也很好入口，即使沒有咀嚼，進入胃後也很容易消化，對於牙齒不好或是消化不佳的長輩，非常的適合。香蕉的好處不只這些，對於夏天胃口不佳的長輩，可以把香蕉切塊稍微冰一下，口感可變得很像冰淇淋，讓長輩吃東西的意願提高，也可以避免低血糖的發生。

除了上面所說的，香蕉要吃怎樣的熟度也是有學問的，香蕉還青的時候，主要的成分還是澱粉，但是當香蕉成熟，表面出現黑色斑點時，這些澱粉就會轉變成人體比較好消化的蔗糖，因此口感也比較甜，長輩吃的意願也高。還有，成熟香蕉含有大量的水溶性纖維，可以幫助有便秘的長輩改善便秘狀況，總而言之，成熟的香蕉好處多多，真的是讓長輩攝取營養的超好選擇!

吃香蕉要注意的事情

有句成語叫:過猶不及，同樣的，吃香蕉時，也是要注意吃的量的，原因是因為香蕉的鉀含量很高，一般健康的人在吃的時候就要注意別過量。特別是針對心臟不好或是腎臟有問題的長輩就一定要注意攝取量，儘量避免使用，原因是因為對於心臟不好，香蕉容易消化含鉀量又高，容易使血中的鉀離子上升，血中過高的鉀會造成心搏過緩、心律不整等情況。

而腎臟不好的長輩，則因為腎臟是身體主要排鉀的器官，當腎臟有問題時，血中的鉀排不出去，同樣會產生高血鉀的症狀，出現肌肉無力及麻痺、感覺異常、口唇發麻、肌腱無反射、換氣過度等等的情況，因此一定要特別注意喔!