端午節長輩吃粽子秘笈大公開！試試這「神奇妙方」，讓粽子好吃不黏牙！
作者 小編精選 - 2023 年 6 月 5 日
端午節快到了，大家準備好今年要吃的粽子了嗎？ 粽子是端午節的重要食品之一，也是台灣習俗的代表，不知道您家中的長輩平常喜歡吃什麼樣的粽子呢？
端午節長輩吃粽子，以下五點要注意！
粽子雖然好吃，但每逢端午節長輩吃粽子時，考量到長輩的吞嚥及消化功能，需要注意以下5點：
- 勿過量食用：粽子是容易讓人產生油腻飽脹感的食物，最好搭配清粥小菜或水果沙拉等食物。
- 粽子不宜過硬：粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃
- 細嚼慢嚥：年長者和慢性病患者應該細嚼慢嚥，適量食用
- 不宜立刻喝冷水：粽子不宜立刻喝冷水，因為粽子是糯米做的性熱，遇冷凝結不易消化，容易引起腹脹
- 注意配菜：例如茶超甜的粽子應搭配清淡的飲品，以避免過度攝取糖分。
總之，在享受美食的同時，也要注意健康和飲食搭配，讓端午節更加健康和愉快！
吞嚥功能不好的長輩，可以試試這款酵素塑型劑，讓粽子不黏牙、好咀嚼
端午節想吃粽子但吞嚥功能不好的長輩們有福了！ 小編最近發現一款擁有獨家專利的酵素塑型劑，可以讓粽子變的不黏牙、好咀嚼。因為一般市面的粽子既黏口又不好消化，加上需費力咀嚼的肉塊與QQ的糯米總是讓許多長輩望之卻步，只能看不能吃，實在好失落。使用酵素塑型粉（食倍樂食物塑型粉）因含有澱粉酵素，在料理過程中使用可先分解糯米澱粉，再利用膠化劑聚合食物。
「食倍樂食物塑型粉」讓粽子達到以下4種效果：
食倍樂食物塑型粉1. 改善粽子的黏性
2. 質地變得滑順好吞
3. 製作出仿真度極高的料理
4. 兼顧視覺與口感
非常適合吞嚥功能較差的長輩，讓他們吃得安全又安心！
今年的端午節，如果你也想試試自己親手幫長輩做粽子料理，讓長輩能享用不同以往的端午佳餚，歡迎立即到以下連結索取「食倍樂食物塑型粉」試用包！ -->食倍樂塑型粉試用連結
